Uma atividade cada vez mais valorizada no mercado O mercado de padarias está mais aquecido devido à mudança no perfil do consumidor e à entrada de novos empresários no setor de panificação. A produção de pães vem aumentando graças a abertura de novas padarias, cafeterias e lanchonetes. O resultado é a valorização do profissional que […]

Qualificar e garantir mais desossa dentro dos frigoríficos, levar tecnologia ao setor, qualificar a mão de obra, entender como o mercado internacional prejudica Mato Grosso do Sul e fiscalizar o mercado clandestino de carne. Essas serão alguma das premissas que comporão a carta fruto da realização da audiência pública “Desafios dos Frigoríficos em Mato Grosso […]

Na primeira semana de maio de 2019, o governo de Jair Bolsonaro anunciou mais um duro ataque à educação pública, com o corte de quase R$ 6 bilhões em sua verba, atingindo desde a educação básica ao ensino superior. Deste corte, aproximadamente 40% foi do ensino básico, 35% dos Institutos Federais (IFs) – antigos centros […]

Conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2018, os quase um milhão de trabalhadores dos frigoríficos no Brasil abateram 31,90 milhões de bovinos, 44,20 milhões de suínos e 5,7 bilhões de aves. Os patrões das maiores grupos industriais do ramo frigorífico, como JBS/Friboi, Marfrig, BRF-Brasil Foods, Minerva, entre outros são responsáveis pela […]

Períodos de crise costumam estimular a criatividade para contornar as dificuldades econômicas e, nesses momentos, as pessoas buscam outras alternativas para complementar a renda. Quem se encontra nessa situação pode procurar o Senai de Dourados, que está com matrículas abertas para os cursos de confeitaria fina, panificação e confeitaria, pães e salgados e salgados e […]

A Quarta Turma do Tribunal Superior do Trabalho condenou a BRF Brasil Foods S/A ao pagamento de indenização a uma auxiliar de produção por não ter instalado portas nos boxes dos chuveiros do setor de aves da fábrica de Rio Verde (GO) usando a chamada barreira sanitária como justificativa. Segundo a Turma, a prática configura […]

A receita obtida com as exportações de produtos industrializados de Mato Grosso do Sul em janeiro de 2019 alcançou US$ 315,67 milhões contra US$ 266,06 milhões no mesmo mês do ano passado, representando um crescimento de 19% em relação ao período analisado, conforme levantamento do Radar Industrial da Fiems. Segundo o coordenador da Unidade de […]

Em meio à articulação liderada pelos EUA – e apoiada pelo Brasil – para derrubar Nicolás Maduro da presidência da Venezuela, os frigoríficos brasileiros vão propor ao Ministério das Relações Exteriores a criação de uma linha de financiamento à exportação garantida pelo petróleo venezuelano. A medida entraria em vigor caso a crise política do país […]

Volume ficou em 3,2 milhões de animais no ano passado Mesmo com a Operação Carne Fraca, escândalos e embargos ao setor frigorífico, Mato Grosso do Sul encerrou o ano de 2018 com volume de abates 3% maior que o registrado no ano anterior, de acordo com relatório do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). […]

Um dos primeiros projetos de lei apresentados na Câmara dos Deputados em 2019 torna obrigatório o abate humanitário de animais em todos os matadouros, abatedouros e frigoríficos do país. Hoje, a regra vale só para estabelecimentos que exportam carnes para diversas partes do mundo e são fiscalizados pelo governo federal. A seção de protocolo da […]